マックポテトを電子レンジで出来たてのように復活させる方法はあるの?
マックポテトは揚げたてはとても美味しいですが、冷めてから食べるとシナシナで油っぽく、あまり美味しいとは言えませんよね。
残念ながら電子レンジのみで美味しく復活させるのは難しいのです。
しかし、電子レンジと他の方法を組み合わせることで揚げたてのように復活させられますよ♪
電子レンジのみで温める他に、4つの復活させる方法を紹介しています。
どの方法も家にある物で簡単に出来る温め方ばかりなのでぜひお試しください!
翌日になってから食べたい場合の保存方法も紹介していますので参考にしてみてくださいね♪
深刻な問題になっているフードロスを削減する意味でも、冷めたマックポテトを復活させ美味しく食べきりましょう♪
食べ残してしまったマックポテトもジップロックにきちんと仕舞っておけば、美味しく復活させられますよ!
「カークランドのジップロック」は冷凍にも冷蔵にも対応しています。
冷蔵から「やっぱり冷凍に」という場合にも入れ替えることなくそのままでOKなので便利です!
216枚入りの大容量なので種類別に分けるなどしてたっぷりと使えるのは嬉しいポイントですね♪
マックポテトの復活は電子レンジで可能?
マックポテトを手軽に電子レンジで復活させることは出来る?
食べ物を温める時に1番手軽な方法として電子レンジでの加熱があります。
しかし冷めたマックポテトを揚げたてのように復活させたい場合には、電子レンジ加熱のみでは難しいのです。
マックポテトを電子レンジで温めるとどのような状態になるのかを説明していきます。
またマックポテトがなぜ時間が経って冷めるとおいしくなくなるのかという理由も見ていきますよ。
電子レンジはどの家庭にもある電化製品で、加熱の方法も手軽で簡単です。
しかし揚げたてのようなカリッとした食感のマックポテトが希望であれば、他の方法と合わせて加熱することをおすすめします!
マックポテトは電子レンジのみだとパサパサに
手軽にマックポテトを電子レンジで復活させることが出来れば良いのですが、以下の3つの理由から難しいのが現実です。
・水分が抜けてパサパサになる
・シナシナとした食感になる
・温め過ぎると固くなる
まず電子レンジ加熱のみでマックポテトを温める方法を見ていきます。
1.耐熱皿にキッチンペーパーを敷く
2.その上に少量のマックポテトを重ならないよう並べる
3.600Wで30秒~様子を見ながら加熱する
加熱が足りなければ、様子を見ながら10~20秒ずつ追加で加熱してください。
電子レンジのみの加熱では温かくはなりますが、シナシナした状態はそのままで、カリッとした食感にはなりません。
じゃあ、マックポテトを復活させるにはどうしたらいいの?
マックポテトを揚げたての状態に復活させる方法は、「冷めたマックポテトが美味しくなくなる理由」の次にご紹介します!
家にある物で簡単に出来る方法ばかりなので、自宅で冷めたマックポテトを復活させられますよ♪
冷めたマックポテトが美味しくなくなる理由
マックポテトが冷めた時に美味しくなくなってしまう理由は以下の3つがあります。
•揚げ油の固形化により旨みを感じにくくなるため
•中の水分が外に染み込みシナシナな状態になるため
•塩分が中に染み込んで塩味を感じにくくなってしまうため
揚げたてのようなマックポテトに復活させたい場合には、どれか1つでも当てはまる理由があると美味しい状態にはなりません。
これから以下で、それぞれの理由を詳しく解説していきたいと思います。
理由が詳しく分かれば、それを解決するための復活方法も見えてきますよ!
揚げ油の固形化により旨みを感じにくくなるため
冷えたマックポテトが美味しくなくなってしまう理由の1つ目は、油脂が口の中の温度では溶けず、旨みを感じにくくなるためです。
マックポテトは揚げる時に、パーム油と牛脂を合わせたものを使用しており、それらは冷えると固形化する性質があります。
中の水分が外に染み込みシナシナな状態になるため
冷えたマックポテトが美味しくなくなってしまう理由2つ目は、時間の経過とともに中の水分が外に染み込んで、全体がシナシナな状態になってしまうからです。
揚げたてのマックポテトは、外は油脂でコーティングされカリカリな状態、中は水分がとじ込められていてホクホクな状態になっています。
塩分が中に染み込んで塩味を感じにくくなってしまうため
冷えたマックポテトが美味しくなくなってしまう理由3つ目は、表面の塩が減り、塩味を感じにくくなってしまうからです。
表面に付いていた塩が、ポテトの中から外に染み込んできた水分に溶けてしまいます。
以上3つの美味しくなくなる理由を解決する方法があるので、冷めたマックポテトを捨てずに食べきれますよ♪
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マックポテトを自宅で簡単に復活させる4つの方法
マックポテトを自宅で簡単に復活させる方法は4つあります。
- 電子レンジと少量の油を使ってフライパンで炒める温め方
- 油を使わずにフライパンの乾煎りで復活させる方法
- 手軽に片付けも簡単なトースターでの温め方
- お湯に浸してから油で炒める温め方
この中で1番揚げたての状態に復活するのは、電子レンジと少量の油を使ってフライパンでの加熱を合わせる方法です。
どの方法もカリッとした状態に仕上がるので、あなたがやりやすい方法を選んでもらっても大丈夫ですよ!
今まで冷めて美味しくなくなったマックポテトは捨てるしかなかったというあなたも、勿体ないと罪悪感でゴミ箱に向かうことはなくなりますね。
電子レンジと少量の油を使ってフライパンで炒める温め方
電子レンジでの加熱とフライパンでの温めを合わせた方法です。
1.電子レンジでポテトを20~30秒加熱する
2.フライパンに油(ポテトMに対して小さじ1程度が目安)を敷き、中火で3分ほどポテトを炒める
3.ポテトがカリカリになったら火を止め、塩(適量)を振り出来上がり
油を使用しているので揚げたてと同様の状態に仕上がります。
3分ほど炒めるだけなので、あっという間にできてしまいますよ。
塩分が気になる場合には最後に塩を振らなくても美味しく食べられます。
油を使っていると言っても小さじ1程度なので、カロリーが大幅に増えるということもなく、罪悪感少なめで再び美味しく食べられるのが嬉しいですね!
油を使わずにフライパンの乾煎りで復活させる方法
先ほどの温め方と似ていますが、この方法は油を使いません。
1.電子レンジで20~30秒加熱する
2.フライパンにポテトをあまり重ならないよう並べ、中火で乾煎りする
3.ポテトの表面に軽く焼き色がついてカリッとしたら火を止め、塩(適量)を振って出来上がり
この方法も油は使用しませんがカリッと仕上がります。
また塩分が気になる場合には、最後に塩を振らなくてもカリッと食感で美味しいです。
料理が苦手な男性でもこの方法であれば、フライパンを持っていれば簡単に復活させられますよ!
手軽に片付けも簡単なトースターでの温め方
トースターをお持ちの場合にはこの方法もあります。
1.アルミホイルをクシャクシャに丸め、ゆっくりと広げる
2.アルミホイルの上にポテトを重ならないよう並べる
3.180~200度で3~5分程度、ポテト表面に油が浮き出るまで加熱する
4.最後に塩(適量)を振って出来上がり
外はカリッと中はホクホクな出来上がりです。
アルミホイルと接しているポテトの下の面が上の面ほどカリッとせず、食感に多少のムラを感じることはあります。
この温め方だと洗い物が出ないので、片付けも楽ですね。
アルミホイルをクシャクシャにすることで小さな溝ができ、にじみ出た油がポテトに戻るのを防げます。
この方法だとポテトに元からある油でカリッとなり、にじみ出る油もカットできるので、体重が気になる時でも食べやすいですよね♪
ビックリ!お湯に浸してから油で炒める温め方
ポテトをお湯に浸すなんて大丈夫?
この方法はチャレンジするのに結構勇気がいり、大丈夫?ブヨブヨになってしまうのでは?と心配になることでしょう。
でもちゃんと美味しく仕上がりますので、安心してチャレンジしてみてください!
1.ボウルにポテトと、ポテトが浸かるくらいのお湯を入れる
2.しばらく放置し、気泡が出なくなったらOK
3.ザルにあげ、しっかりと水を切る
4.少し多めの油をフライパンに入れる
5.油が温まったらポテトを入れて炒める
6.カリッとするまで揚げ、仕上げに塩(適量)を振って出来上がり
ポテトを油に入れて炒める際、油がはねますので気をつけてください。
フライパンで炒める時にあまり混ぜないのがポイントです!
お湯に浸した時に塩分が抜けてしまうので、仕上げに塩を振るのを忘れずに。
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マックポテトの復活は翌日でもOK?失敗しない保存方法
マックポテトをすぐに食べられず翌日以降に食べる場合でも、しっかりと保存しておけば揚げたてのように復活させることは可能です!
翌日以降も美味しく食べるためにはそのまま冷蔵庫に入れておくのではいけません。
以下に紹介する方法で保存しておくことが重要になります。
どちらの方法での保存にも大事なポイントが2つあります。
・酸化しないようしっかり空気を抜く
・乾燥しないようきちんと密閉する
この2つを押さえると、温め直した時にも美味しく復活させられますよ。
翌日に食べる場合は冷蔵保存、翌日以降に日にちが経ってから食べる場合は冷凍保存してくださいね!
また、しっかりと保存していても時間とともに少しずつ劣化してしまいますので、出来るだけ早めに食べるようにしましょう♪
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マックポテトの復活は電子レンジで可能?のまとめ
- 冷めたマックポテトを揚げたてのように復活させたい場合には、電子レンジの加熱のみでは難しい
- 冷めたマックポテトが美味しくなくなる理由は、「揚げ油の固形化により旨みを感じにくくなるため」など3つがある
- マックポテトを電子レンジのみで温めると、「水分が抜けてパサパサになる」「シナシナとした食感になる」「温め過ぎると固くなる」
- マックポテトを復活させる温め方には4つあり、「電子レンジと少量の油を使って炒める温め方」が1番揚げたてと同様の仕上がりになる
- マックポテトを翌日以降に食べる場合には、酸化と乾燥に気をつけ、出来るだけ早めに食べるようにする
- 翌日に食べる場合は冷蔵保存、翌日以降に日にちが経ってから食べる場合は冷凍保存
マックポテトをつい買い過ぎてしまったり、食べきれずに残してしまった経験は少なからずあるはず。
そんな時に冷めて美味しくなくなったマックポテトを復活させることが出来たら嬉しいですよね♪
復活させて美味しく食べられれば、食品ロスも減らせて一石二鳥です!
拡張タブや握りやすいテクスチャで使いやすく、ダブルジッパーなので密閉性が高く、食材を仕舞った場合にも酸化や乾燥をしっかりと防いでくれます。
耐久性があって長持ちするプラスチックが使われているので、中身をしっかりと守ってくれますよ。
電子レンジでの使用も可能なので、このジップロックに入れたまま電子レンジで加熱や解凍も出来ます!
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