臭い

渡り蟹の味噌汁の臭いはトリメチルアミンという成分が原因ですが、下ごしらえをすれば臭みはなくなりますよ。実際に私が行った簡単な下ごしらえ方法を解説します!渡り蟹の臭みを抑える食材や人気のアレンジレシピも参考に、美味しく料理してみてくださいね♪

味噌汁のめかぶが臭い1番の原因は鮮度が落ちているから。他にも海藻特有の臭いや下処理が甘い原因も。この記事ではめかぶの味噌汁をおいしく食べるための下処方法やめかぶの効果も紹介しています。味噌汁以外のレシピも紹介しているので参考にしてみて下さい。